Eggless donut ๐Ÿฉ recipe bakery style,เคเค—เคฒेเคธ เคกोเคจเคŸ्เคธ เคฐेเคธिเคชी: เคฌेเค•เคฐी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ ,

 

เคเค—เคฒेเคธ เคกोเคจเคŸ्เคธ เคฐेเคธिเคชी: เคฌेเค•เคฐी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ

เคกोเคจเคŸ्เคธ เคเค• เคฌเคนुเคค เคนी เคฒोเค•เคช्เคฐिเคฏ เค”เคฐ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคฎिเค ाเคˆ เคนै, เคœिเคธे เค–ाเคธเคคौเคฐ เคชเคฐ เคฌเคš्เคšों เคธे เคฒेเค•เคฐ เคฌเคก़ों เคคเค• เคนเคฐ เค•ोเคˆ เคชเคธंเคฆ เค•เคฐเคคा เคนै। เค…เค—เคฐ เค†เคช เคฌेเค•เคฐी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคเค—เคฒेเคธ (เคฌिเคจा เค…ंเคกे) เคกोเคจเคŸ्เคธ เค˜เคฐ เคชเคฐ เคฌเคจाเคจा เคšाเคนเคคे เคนैं, เคคो เคฏเคน เค†เคธाเคจ เคฐेเคธिเคชी เค†เคชเค•े เคฒिเค เคนै।

เคธाเคฎเค—्เคฐी:

เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•े เคฒिเค:

  • เคฎैเคฆा – 2 เค•เคช
  • เคธूเค–ा เค–เคฎीเคฐ (Dry Yeast) – 1.5 เคšเคฎ्เคฎเคš
  • เคšीเคจी – 3 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš
  • เค—เคฐ्เคฎ เคฆूเคง – ¾ เค•เคช
  • เคฎเค•्เค–เคจ – 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš (เคชिเค˜เคฒा เคนुเค†)
  • เคจเคฎเค• – 1 เคšुเคŸเค•ी
  • เคคेเคฒ – เคคเคฒเคจे เค•े เคฒिเค

เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคธเคœाเคจे เค•े เคฒिเค:

  • เคชिเค˜เคฒी เคนुเคˆ เคšॉเค•เคฒेเคŸ – ½ เค•เคช (เคกाเคฐ्เค• เคฏा เคฎिเคฒ्เค•)
  • เคชाเค‰เคกเคฐ เคšीเคจी – ½ เค•เคช
  • เคฐंเค—ीเคจ เคธ्เคช्เคฐिंเค•เคฒ्เคธ – ¼ เค•เคช
  • เค•ोเค•ो เคชाเค‰เคกเคฐ – 2 เคฌเคก़े เคšเคฎ्เคฎเคš (เคตैเค•เคฒ्เคชिเค•)


เคตिเคงि:

เคธ्เคŸेเคช 1: เค–เคฎीเคฐ เคเค•्เคŸिเคตेเคŸ เค•เคฐें
  1. เคธเคฌเคธे เคชเคนเคฒे, เค—เคฐ्เคฎ เคฆूเคง เคฎें เคšीเคจी เคกाเคฒें เค”เคฐ เค…เคš्เค›े เคธे เคฎिเคฒाเคं। เค…เคฌ เค‡เคธเคฎें เคธूเค–ा เค–เคฎीเคฐ เคกाเคฒें เค”เคฐ 10 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เค‡เคธे เคซुเคฒเคจे เค•े เคฒिเค เค›ोเคก़ เคฆें। เคœเคฌ เค–เคฎीเคฐ เคŠเคชเคฐ เคฌुเคฒเคฌुเคฒे เคฌเคจाเคจे เคฒเค—े, เคคो เคฏเคน เคเค•्เคŸिเคต เคนो เค—เคฏा เคนै।
เคธ्เคŸेเคช 2: เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ा เค†เคŸा เค—ूंเคงें
  1. เคเค• เคฌเคก़े เคฌाเค‰เคฒ เคฎें เคฎैเคฆा, เคจเคฎเค• เค”เคฐ เคชिเค˜เคฒा เคนुเค† เคฎเค•्เค–เคจ เคกाเคฒें। เค‡เคธเคฎें เคเค•्เคŸिเคตेเคŸ เค•िเคฏा เคนुเค† เค–เคฎीเคฐ เคตाเคฒा เคฎिเคถ्เคฐเคฃ เคกाเคฒें เค”เคฐ เคงीเคฐे-เคงीเคฐे เคธเคฌเค•ो เคฎिเคฒाเค•เคฐ เคจเคฐเคฎ เค†เคŸा เค—ूंเคง เคฒें।
  2. เค…เค—เคฐ เค†เคŸा เคšिเคชเคšिเคชा เคนो, เคคो เคฅोเคก़ा เค”เคฐ เคฎैเคฆा เคกाเคฒ เคธเค•เคคे เคนैं। เค†เคŸे เค•ो 8-10 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เค…เคš्เค›े เคธे เค—ूंเคงें เคคाเค•ि เคตเคน เคธ्เคฎूเคฆ เคนो เคœाเค।
  3. เค…เคฌ เค†เคŸे เค•ो เคคेเคฒ เคธे เค—्เคฐीเคธ เค•िเค เคนुเค เคฌाเค‰เคฒ เคฎें เคฐเค–ें, เคขเค•เค•เคฐ 1-2 เค˜ंเคŸे เค•े เคฒिเค เค•िเคธी เค—เคฐ्เคฎ เคธ्เคฅाเคจ เคชเคฐ เค›ोเคก़ เคฆें เคคाเค•ि เคฏเคน เคซूเคฒเค•เคฐ เคฆोเค—ुเคจा เคนो เคœाเค।
เคธ्เคŸेเคช 3: เคกोเคจเคŸ्เคธ เคฌเคจाเคं
  1. เคœเคฌ เค†เคŸा เคฆोเค—ुเคจा เคนो เคœाเค, เคคो เค‡เคธे เคนเคฒ्เค•े เคธे เคฆเคฌाเค•เคฐ เคนเคตा เคจिเค•ाเคฒें। เค†เคŸे เค•ो เคซिเคฐ เคธे เคฅोเคก़ी เคฆेเคฐ เค—ूंเคงें।
  2. เค…เคฌ เค†เคŸे เค•ो เคฌेเคฒ เคฒें (เคฒเค—เคญเค— ½ เค‡ंเคš เคฎोเคŸाเคˆ เคฎें) เค”เคฐ เคเค• เค—ोเคฒ เค†เค•ाเคฐ เค•े เค•เคŸเคฐ (เคฏा เค—्เคฒाเคธ) เค•ी เคฎเคฆเคฆ เคธे เค—ोเคฒ เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ाเคŸ เคฒें। เคฌीเคš เคฎें เคเค• เค›ोเคŸा เคธा เค›ेเคฆ เคฌเคจाเคจे เค•े เคฒिเค เค›ोเคŸे เค•เคŸเคฐ (เคฏा เคขเค•्เค•เคจ) เค•ा เค‰เคชเคฏोเค— เค•เคฐें।
  3. เค‡เคจ เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคเค• เคŸ्เคฐे เคชเคฐ เคฐเค–ें เค”เคฐ เคขเค•เค•เคฐ 30 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เคซिเคฐ เคธे เคซूเคฒเคจे เค•े เคฒिเค เค›ोเคก़ เคฆें।
เคธ्เคŸेเคช 4: เคกोเคจเคŸ्เคธ เคคเคฒें
  1. เคเค• เค•เคข़ाเคˆ เคฎें เคคेเคฒ เค—เคฐเคฎ เค•เคฐें। เคคेเคฒ เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†ंเคš เคชเคฐ เคนोเคจा เคšाเคนिเค, เคคाเค•ि เคกोเคจเคŸ्เคธ เค…ंเคฆเคฐ เคธे เค…เคš्เค›े เคธे เคชเค•ें।
  2. เค…เคฌ เคซूเคฒे เคนुเค เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคธुเคจเคนเคฐा เคนोเคจे เคคเค• เคฆोเคจों เคคเคฐเคซ เคธे เคคเคฒें। เค‡เคจ्เคนें เคคेเคฒ เคธे เคจिเค•ाเคฒเค•เคฐ เค•िเคšเคจ เคชेเคชเคฐ เคชเคฐ เคฐเค–ें เคคाเค•ि เค…เคคिเคฐिเค•्เคค เคคेเคฒ เคจिเค•เคฒ เคœाเค।
เคธ्เคŸेเคช 5: เคกोเคจเคŸ्เคธ เคธเคœाเคं
  1. เคชिเค˜เคฒी เคนुเคˆ เคšॉเค•เคฒेเคŸ เคฎें เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคกुเคฌोเคं เค”เคฐ เคŠเคชเคฐ เคธे เคธ्เคช्เคฐिंเค•เคฒ्เคธ เค›िเคก़เค•ें।
  2. เค†เคช เคšाเคนें เคคो เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคชाเค‰เคกเคฐ เคšीเคจी เคฏा เค•ोเค•ो เคชाเค‰เคกเคฐ เคฎें เคญी เคฒเคชेเคŸ เคธเค•เคคे เคนैं।


เคŸिเคช्เคธ:

  • เค–เคฎीเคฐ เค•ा เคง्เคฏाเคจ เคฐเค–ें: เค–เคฎीเคฐ เค•ो เคเค•्เคŸिเคต เค•เคฐเคจे เค•े เคฒिเค เคฆूเคง เคœ्เคฏाเคฆा เค—เคฐเคฎ เคฏा เค ंเคกा เคจ เคนो, เคฌเคธ เคนเคฒ्เค•ा เค—เคฐเคฎ เคนो।
  • เคคเคฒเคจे เค•ा เคคเคฐीเค•ा: เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคฎเคง्เคฏเคฎ เค†ंเคš เคชเคฐ เคนी เคคเคฒें, เคคेเคœ เค†ंเคš เคชเคฐ เคตे เคฌाเคนเคฐ เคธे เคœเคฒ เคธเค•เคคे เคนैं เค”เคฐ เค…ंเคฆเคฐ เคธे เค•เคš्เคšे เคฐเคน เคธเค•เคคे เคนैं।
  • เคตेเคฐिเคเคถเคจ: เค†เคช เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो เคฌेเค• เคญी เค•เคฐ เคธเค•เคคे เคนैं। เค‡เคธเค•े เคฒिเค, เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ो 180°C เคชเคฐ 12-15 เคฎिเคจเคŸ เคคเค• เคฌेเค• เค•เคฐें เค”เคฐ เคซिเคฐ เคธเคœाเคं।

เคจिเคท्เค•เคฐ्เคท:
เคฏे เคเค—เคฒेเคธ เคกोเคจเคŸ्เคธ เคฌेเค•เคฐी เคธ्เคŸाเค‡เคฒ เคฎें เคฌเคจाเค เคœा เคธเค•เคคे เคนैं, เค”เคฐ เค˜เคฐ เคชเคฐ เคญी เค‡เคจเค•ा เค†เคจंเคฆ เคฒिเคฏा เคœा เคธเค•เคคा เคนै। เคšाเคนे เค†เคช เค‡เคจ्เคนें เคšॉเค•เคฒेเคŸ เคธे เคธเคœाเคं เคฏा เคชाเค‰เคกเคฐ เคšीเคจी เคฎें เคฒเคชेเคŸें, เคฏे เคกोเคจเคŸ्เคธ เคนเคฐ เคฌाเคฐ เค†เคชเค•ा เคฆिเคฒ เคœीเคค เคฒेंเค—े। เคคो เค‡ंเคคเคœाเคฐ เคฎเคค เค•ीเคœिเค, เค‡เคธ เค†เคธाเคจ เคฐेเคธिเคชी เค•ो เค†เคœ เคนी เคŸ्เคฐाเคˆ เค•เคฐें!

เคถेเคฏเคฐ เค•เคฐें:
เค‡เคธ เคฐेเคธिเคชी เค•ो เค…เคชเคจे เคฆोเคธ्เคคों เค”เคฐ เคชเคฐिเคตाเคฐ เค•े เคธाเคฅ เคถेเคฏเคฐ เค•เคฐें เคคाเค•ि เคตे เคญी เค‡เคจ เคธ्เคตाเคฆिเคท्เคŸ เคกोเคจเคŸ्เคธ เค•ा เคฎเคœ़ा เคฒे เคธเค•ें

เคŸिเคช्เคชเคฃिเคฏाँ